Répondez efficacement à l'obligation de mise en place d'une culture à la sécurité alimentaire dans votre entreprise. 

Si une personne doit répondre à l'obligation de formation 14 heures au sein d'une structure de restauration, le décret de mars 2021 vous oblige en tant qu'exploitant à instituer la culture de la sécurité alimentaire au sein de votre entreprise.

Répondre à cette nouvelle obligation en gardant vos collaborateurs à leur poste de travail est maintenant possible.

Votre personnel se forme après leurs heures de travail, plus besoin de s’absenter du travail pour répondre à cette obligation d'information hygiène alimentaire. 

La fléxibilité grâce à notre plateforme d'hygiène alimentaire en ligne. 

Ce que vos collaborateurs vont apprendre sur cette plateforme de culture de sécurité et d'hygiène alimentaire 

8 modules pour acquérir les connaissances et savoir-faire pour une hygiène et sécurité alimentaire satisfaisante : 

1. Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (paquet hygiène) 

2. L'élaboration d'un diagramme de fabrication 

3. L'identification des dangers (analyse des risques) biologiques entre autre

4. La détermination des points critiques des mesures préventives 

5. La mise en place d'un système de surveillance des points critiques 

6. L'établissement d'actions correctives et un plan de nettoyage et de désinfection 

7. L'établissement de la documentation obligatoire 

8. La vérification de l'efficacité de la méthode sur le terrain 

 mise en situation et l'évaluation des connaissances acquises en permance

Les objectifs de la formation hygiène alimentaire 

• - Connaitre les procédures et la réglementation concernant l’hygiène et la sécurité alimentaire 
• - Garantir la sécurité des clients et membres du personnel 
• - Avoir une hygiène satisfaisante

Pourquoi  la culture  à l'hygiène alimentaire ? 

Selon le règlement (UE) 2021/382 de la Commission du 3 mars 2021, les dirigeants des commerces de bouche doivent instaurer et maintenir une culture de la sécurité alimentaire et y apporter la preuve. Les dirigeants doivent donc s'engager : 

1. A faire connaitre les bonnes pratiques d'hygiène à leurs salariés en vu d'éviter tout risque d'allergie auprès des clients, lors la manipulation ou de la distribution des aliments
2. A faire appliquer toutes les bonnes pratiques pour respecter les normes réglementaires en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire 
3. A faire prendre conscience à tous leurs employés de l'importance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire 
4. A donner les ressources nécessaires et suffisantes pour assurer la manipulation sûre et hygiénique des aliments 
5. Définir clairement les rôles et les responsabilité de chacun 
6. A maintenir la sûreté du système d'hygiène des aliments lorsque des changements sont prévus 
7. A controler que leș règles sont bien appliquées et que les documents sont bien mis à jour 
8. A former ses collaborateurs et les superviser de façon appropriée
9. A assurer le respect des normes réglementaires applicables 
10. A encourager l'amélioration continue de l'hygiène et de la sécurité alimentaire 

A savoir : lors des contrôles, ces points seront vérifiés. 

oaformation : votre centre de formation reconnu pour les professionnels du CHR

oaformation est certifié Qualiopi et agréé par la DRAAF (Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt). D'autres organismes font confiance à oaformation pour former leurs apprenants à l'hygiène alimentaire à destination de la restauration commerciale. 

Les avantages de votre abonnement à la plateforme hygiène alimentaire HACCP 

• Maitrisez votre budget de formation 
• Pas d’absentéisme pour former les collaborateurs 
• Fichiers de travail 
• Sécurisez votre activité en permettant à vos collaborateur toutes les connaissances indispensables pour une hygiène et une sécurité alimentaire satisfaisante 
• Possibilité de suivre les cours partout à son rythme 
• Evaluation des acquis 
• Prix dégressif à partir de 11 utilisateurs 
• Accès 24/24 7j/7 

L'abonnement qui s'adapte à vos besoins

1 à 5 salariés

9,90€ / mois au lieu de 19,90€

Paiement tous les mois, engagement sur 12 mois. 

6 à 12 salariés

19,90€ / mois au lieu de 39,90€

Paiement tous les mois, engagement sur 12 mois. 

+ de 12 salariés

39,90€ / mois

Paiement tous les mois, engagement sur 12 mois. 

FAQ - Abonnement formation hygiène alimentaire 

• Comment puis-je régler mon abonnement ? 

Vous pouvez régler l’abonnement par carte bancaire directement en ligne. 

• Proposez vous un plan annuel ? 

Nous ne proposons pas de plan annuel. 

• Quelle est la politique de résiliation ? 

Vous pouvez résiliez votre abonnement à tout moment depuis votre compte client. L'abonnement est annuel / mensuel, la résiliation doit être faite 1 mois avant la fin de votre abonnement. 

• Quelle est la durée de l’abonnement ? 

L’abonnement est valable 12 mois.