oaformation, votre centre de formation pour les professionnels des métiers de bouche

 

FORMATION

 

Hygiène alimentaire

 

480€

 

  

14 heures en ligne

 

Formation pour acquérir toutes les compétences nécessaires au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

 

 

14 heures de formation quand vous voulez et où vous voulez

Eligible CPF. Jusqu'à 0€ de reste à charge 

Coaching personnalisé en fin de formation. L'accompagnement au coeur de la formation

1. Apprenez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

 

2. Réservez votre coaching pour poser toutes vos questions 

 

3. Recevez votre attestation de formation valable à vie 

 

4. Ouvrez votre établissement en toute conformité 

Selon l'article L. 233-4 du code rural, au moins une personne dans l'établissement de formation doit être formée à l'hygiène et la sécurité alimentaire dès lors qu'il y a manipulation, transport de denrées alimentaires d'origine animale. 

Pour les établissements qui ne proposes pas d'aliments d'origine animale, ils ont tout de même l'obligation de respecter les principes de l'HACCP. 

A qui s'adresse la formation hygiène alimentaire ? 

 

Cette formation est pour toutes les personnes qui projettent d'ouvrir ou de reprendre : 

 

  • un restaurant traditionnel 
  • un salon de thé dans lequel il est possible de se restaurer 
  • une brasserie 
  • un restaurant rapide 
  • un food-truck 

Une formation adaptée à vos besoins

Nous savons qu'ouvrir ou reprendre un établissement de bouche prend beaucoup de temps.

Nous vous proposons donc de vous former à votre rythme : 20 minutes par jour, 4 heures par semaine ... C'est vous qui choisissez ! 

 

Parce que le parcours de création d'entreprise et la découverte de nouveaux concepts soulèvent des questions, nous vous proposons un coaching individuel en fin de formation

 

Votre formateur sera à votre service pour répondre à toutes vos questions et vous conseiller. 

A vous de choisir votre rendez-vous ! 

Qu'allez vous trouver dans la formation hygiène alimentaire ? 

La formation hygiène alimentaire se décompose en 10 modules

 

  1. Les aliments à risque pour le consommateur 
  2. Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (paquet hygiène) 
  3. L'élaboration d'un diagramme de fabrication 
  4. L'identification des dangers (analyse des risques) biologiques entre autre
  5. La détermination des points critiques des mesures préventives 
  6. La mise en place d'un système de surveillance des points critiques 
  7. L'établissement d'actions correctives et un plan de nettoyage et de désinfection 
  8. L'établissement de la documentation obligatoire 
  9. La vérification de l'efficacité de la méthode sur le terrain 
  10. La mise en situation et l'évaluation des connaissances acquises

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Le nombre de porteurs de projet qui ont choisi oaformation pour les formations réglementaires nécessaires à l'ouverture ou la reprise d'un établissement de bouche

oaformation est un centre de formation agréé par le Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt. 

 

oaformation est aussi certifié Qualiopi : conforme avec le Référentiel National Qualité. 

oaformation : organisme de formation expert dans l'hygiène et la sécurité alimentaire 

Parce que nous sommes considérés comme acteur majeur pour le permis d’exploitation et la formation hygiène alimentaire, les CCI de Lyon, la CMA Auvergne Rhône-Alpes, le Laboratoire d’hygiène Lyonnais et le fameux Institut Paul Bocuse nous sollicitent pour l’animation de leurs formations hygiène et sécurité alimentaire et pour conseils en CHR. 

Ce qu'en pensent nos porteurs de projet 

J’ai bien assimilée la formation …merci de votre aide ainsi que votre formation complète ce qui m’a vraiment aider a comprendre certains cas… en milieu de  la restauration.


Camille M.

Très bonne formation, très pratique.


Julien B. 

Bonne formation e learning! Merci


David B. 

je recommande cette formation qui permet, je pense, un tour très complet du sujet. Merci.


Pierre Yves M. 

On peut apprécier la diversité des supports et la richesse des informations données. 


Delphine M.

Résumé de la commande

Formation Hygiène et sécurité alimentaire à votre rythme

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